İki gündür kocişimin midesi bayram ediyo et yemekleriyle:)Önceki gün yufka kebabı yapmıştım bugünde sosyete mantısı gerçi tatları benziyor sadece birinde kuşbaşı et diğerinde kıyma kullanıyorum..Bu tarifi adapazarında öğrenciyken öğrenmiştim.Hem pratik hemde çok lezzetli.Gerçi bilen çok var bunu ama yinede anlatayım nasıl yaptığımı..Malzemeler:
1/2 kg kıyma
4 adet yufka
2 tane kuru soğan
Yoğurt,sarımsak
pulbiber,karabiber,tuz
Hazırlanışı:
Soğanlarımızı güzelce kavurup içine kıymayı ekleyip kavuruyoruz.İsteğe göre tuzunu biberini ve karabiberini ekliyoruz. Yufkalarımızı üstüste koyup ikiye bölüyoruz.Böldüğümüz yufkaların arasına hazırladığımız içten koyup uzunlamasına sarıyoruz ve tepsiye yerleştiriyoruz.Tepside yufkaları 2cm kalınlığında kesip fırınlıyoruz.(İsterseniz gül şeklide verilebilir ama böyle yemesi daha kolay olduğu için ben bu şekilde yaptım)Pembeleşince çıkartıyoruz.Üzerinede sarımsaklı yoğurt hazırlayıp servis ediyoruz..Afiyetle şekerler...
istiyorummmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm
YanıtlaSilHamarat yeğenim benim. Yakında koca göbekli bi kocişin olcak ona göre :) Öpücükler...
YanıtlaSildaha çok gül böreği şeklinde gördüm vede yağda kızartılmış ama hiç denemek nasib olmadı.
YanıtlaSilfırınlanmış olması güzel hafif olmuştur.
ellerine sağlık canım
*SEVECEN*: :)Ayy canım ya bak biz diyet miyet hak getire boşver yap bi tepsi:)
YanıtlaSil*Bucanni*: Vallaha sorma ablacım ya:)Bidahaki görüşmemizde artık nasıl görürsünüz bizi bilmem:)
*yemekyapalım*: Evet canım gül böreği şeklinde oluyorda böyle yemesi daha kolay oluyor:)adapazarındada bu şekilde yapıyolardı bizim komşular..
Canımı istetin ne yapacağım ben şimdiçok güzel görünüyor.
YanıtlaSil"Biz seni ancak âlemlere rahmet olarak gönderdik."
(Enbiyâ, 107)
"Andolsun ki içlerinden, kendilerine Allah'ın âyetlerini okuyan, (kötülüklerden ve inkârdan) kendilerini temizleyen, kendilerine Kitap ve hikmeti öğreten bir Peygamber göndermekle Allah, müminlere büyük bir lütufta bulunmuştur. Halbuki daha önce onlar apaçık bir sapıklık içinde idiler."
(Âl-i İmrân, 164)
"De ki: Allah'ı seviyorsanız bana uyunuz ki, Allah da sizi sevsin ve günâhlarınızı bağışlasın..."
(Âl-i İmrân, 31)
Kandiliniz mübarek olsun ..
Dualarda buluşmak ve unutulmamak dileğiyle .
Şekerim çok güzel görünüyor.Ellerine sağlık.Afiyet şeker olsun. Eşin çok şanslıymış ne güzel marifetli hanımı var. Ayrıca tarifini yazmanda iyi olmuş canım ben bilmiyordum teşekkür ederim
YanıtlaSil